Strona Domu Kultury w Subkowach - Święto kuchni kociewskiej, czyli XIII Sympozjum Kulinarne – O jeściu na Kociewiu

Tegoroczne obchody Sympozjum Kulinarnego obfitowały w regionalną kuchnię i muzykę. Na stołach królowały bożonarodzeniowe potrawy w wersjach tradycyjnych oraz w nowoczesnych wariacjach. Uczestników spotkania czekało wiele przyjemnych doznań - nie tylko ciała, ale także i ducha.

Spotkanie otworzyło odśpiewanie hymnu kociewskiego, po którym, głosem pani Alicji Brzozowskiej z Gminnej Biblioteki Publicznej w Subkowach, została odczytana kociewska bajka "Palcam śmietany lizać nie banda" Bernarda Janowicza. Słuchacze z uwagą i uśmiechem na twarzy wczuwali się w dawne kociewskie zwyczaje.

Przed degustacją uczestnicy wydarzenia mieli przyjemność wysłuchać dwóch prelekcji. Pierwsza z nich, wygłoszona przez panią Halinę Sielską, była pełna ciepłych wspomnień z domu rodzinnego, w którym kociewskie tradycje świąteczne odgrywały fundamentalną rolę. Drugi wykład poprowadziła profesor Maria Pająkowska - Kensik, a prelekcja skupiała się wokół historycznej wartości tradycji kociewskich i ich obecności oraz utrwaleniu w literaturze. 

Sobotnie spotkanie wzbogacił występ zespołu Olzanki, który przyjechał aż ze Śląska - gminy Gorzyce, powiatu Wodzisławski. W sali widowiskowej Domu Kultury rozbrzmiewały pastorałki i kolędy w ludowych aranżacjach. Mieliśmy także okazję porównać ze sobą nasze zwyczaje i regionalną gwarę.

Kociewskimi przysmakami raczyły nas stoiska przygotowane przez Kluby Seniora z Lignów Szlacheckich oraz Subków. Skosztowaliśmy także dań przyrządzonych przez Zespół Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego im. Stanisława Staszica w Swarożynie oraz Zespół Szkół Ekonomicznych im. ks. Janusza St. Pasierba w Tczewie.

Czas upłynął na rozmowach i degustacji w świątecznej atmosferze, stworzonej dzięki dekoracjom, o które zadbał nasz Zespół - pracownicy Domu Kultury w Subkowach.

Dziękujemy za Waszą obecność i zapraszamy na kolejne wydarzenia!